Von vier gelernten Gastronomen in unserer eigenen Manufaktur hergestellt. Wir liefern an Betriebsrestaurants, Hotels und Restaurants, im GN-Behälter oder abgefüllt im Becher.
Sorten
Alle unsere Sorten machen wir ohne künstliche Aromen, Farbstoffe und Stabilisatoren. Der Geschmack kommt allein aus den Zutaten.
Von einem kleinen Bauern aus Bronte auf Sizilien. Geerntet wird dort nur alle zwei Jahre, und das Pistazienmus entsteht erst, wenn wir bestellen.
Auch brasilianische Vanille genannt, warm und mit einer leichten Note von Mandel.
Haselnüsse aus dem Piemont, schonend geröstet.
Mit Schokolade aus Belgien.
Schwarze Johannisbeere, mit Fruchtpüree von Ponthier.
Mandarinen aus Sizilien.
Unsere Behälter
Unser Eis gibt es in zwei Formaten: im GN-Behälter, aus dem ihr selbst portioniert, oder einzeln abgefüllt im Becher. Beides funktioniert für die tägliche Ausgabe genauso wie für Events und Catering.
Format 01
Für Betriebsrestaurants, Hotels und Restaurants. Der Behälter geht direkt aus der Truhe in die Theke.
Format 02
Für die tägliche Ausgabe, Events und Catering. Einzeln abgefüllt und fertig zum Ausgeben.
Ab 4 Behältern pro Bestellung stellt ihr die Behälter selbst, wir befüllen sie für euch. Ihr braucht ein anderes Gebinde? Fragt einfach bei uns an. Dann schauen wir gemeinsam, um welche Menge es geht und ob wir liefern oder ihr abholt.
So kommt unser Eis zu euch
01
Für eine Bestellung könnt ihr mit etwa einer Woche Vorlauf rechnen. Bei regelmäßiger Bestellung legen wir gerne einen gemeinsamen Produktionsplan fest. So wissen wir früh, was ihr braucht, und ihr müsst nicht jedes Mal neu anfragen.
02
Die Lieferung übernehmen wir selbst, ab 10 Behältern oder 100 Bechern gegen eine Lieferpauschale. Kleinere Mengen holt ihr einfach bei uns in der Tannenstraße ab, dort ist auch unsere Produktion.
03
Bei konstant −20 bis −22 °C empfehlen wir, das Eis innerhalb von drei Monaten zu verzehren. Die beste Cremigkeit hat es bei etwa −16 °C. Wichtig: Je öfter das Eis antaut und wieder einfriert, desto mehr leidet die Qualität, weil sich Eiskristalle bilden.
Verkostung
Wir bringen dir eine Auswahl unserer Sorten vorbei, oder du besuchst uns in unserer Manufaktur in der Tannenstraße. Dann reden wir in Ruhe darüber, was ihr braucht.
Über uns
Wir sind vier gelernte Gastronomen aus Düsseldorf und haben 2024 mit der Kugel-Eismanufaktur unsere eigene Marke gegründet. Unser Anspruch ist klar: höchste Qualität, handwerkliche Herstellung und eine außergewöhnliche Sortenvielfalt.
Bei unseren Zutaten gehen wir keine Kompromisse ein. Wir arbeiten mit ausgewählten Rohstoffen – darunter Pistazien kleiner Bauern aus Bronte auf Sizilien sowie Fruchtpürees führender Hersteller wie Ponthier. Jede Sorte entsteht mit dem Ziel, das Beste aus den jeweiligen Produkten herauszuholen und neue Geschmackserlebnisse zu schaffen.
Neben unserem Eis verfolgen wir ein modernes, ganzheitliches Konzept. Wir verbinden die klassische Eisdiele mit einem Lounge-Charakter und schaffen eine Atmosphäre, die über den reinen Eisgenuss hinausgeht. Veranstaltungen, Musikformate und besondere Anlässe sind fester Bestandteil dieses Konzepts.
So entsteht eine Marke, die für hochwertigen Eisgenuss, Vielfalt und Erlebnis steht – regional verwurzelt in Düsseldorf und offen für Endkunden, Events, Eiswagen-Anfragen und partnerschaftliche Zusammenarbeit im B2B-Bereich.
Unser Projekt
Gemeinsam mit dem Verein Friends for Africa e.V. unterstützen wir das Dorf Yainkasa in Sierra Leone. Dort helfen wir beim Bau einer Schule und beim Ausbau des Brunnens.
Mehr über Friends for AfricaDas hängt davon ab, welche Sorten ihr wählt, wie viel ihr braucht und in welchem Format. Deshalb besprechen wir die Preise individuell in einem persönlichen Gespräch. Meld dich einfach bei uns.
Ja. Alle reinen Fruchtsorten sind auf Wasserbasis und damit Sorbets. Wir arbeiten außerdem daran, weitere Sorten in einer veganen Variante zu entwickeln.
Wenn du Fragen zu Allergenen hast, melde dich gern bei uns. Wir schicken dir die Angaben zu den Sorten, die dich interessieren.
Im Grunde ja. Wir prüfen aber jeweils, welche Sorten gerade auf Lager sind, weil wir auch saisonal arbeiten und immer frisch produzieren.
Ja, im Laufe der Saison wechseln die Sorten laufend.
Ja. Im Winter fahren wir die Produktion zwar herunter, du kannst aber trotzdem Eis bei uns beziehen.
Sprich uns an. Wir versuchen, auch kleinere Mengen zu liefern, können das aber nicht immer garantieren, vor allem nicht in der Hochsaison im Sommer.
Das stimmen wir am besten in einem persönlichen Gespräch ab.
Ja, natürlich. Es ist genau das Eis, das wir auch in unseren Eisdielen verkaufen.
Das lässt sich nicht pauschal sagen. Am besten klären wir das in einem persönlichen Gespräch.
Kontakt
Ruf an, schreib uns oder schick uns kurz deine Eckdaten. Wir melden uns schnell und vereinbaren ein Tasting bei uns in der Manufaktur.